Rendimiento de Tower Farm
Para que el cultivo de una Tower Farm sea rentable, es importante enfocarse en cultivos de alto valor agregado, como verduras de hoja, hierbas aromáticas y plantas medicinales.
¡Enfóquese en la rentabilidad por metro cuadrado!
Aunque nuestra tecnología y nutrientes permiten cultivar más de 200 variedades diferentes, algunos cultivos son mucho más rentables que otros, por lo que es importante centrarse en la rentabilidad por metro cuadrado.
Para optimizar el espacio y agregar más torres en su área disponible, las verduras de hoja y las hierbas aromáticas son una elección inteligente, ya que durante su crecimiento hasta la madurez, no superan el diámetro del depósito en términos de espacio necesario para su desarrollo.
Cultivos como pepinos, tomates u otras calabazas requieren una estructura adicional sólida en la que crecer, lo cual puede ser contraproducente si el espacio es limitado. Por lo tanto, se recomienda no cultivar frijoles, pepinos o tomates en un espacio limitado, ya que ocuparán todo el espacio disponible y evitarán la instalación de más torres.
Independientemente de la ubicación geográfica, el cultivo comercial en invernaderos es ideal.
Los dos objetivos principales de una Tower Farm en un entorno controlado son optimizar el espacio en el suelo y reducir el consumo de agua. Para el cultivo de verduras de hoja y hierbas aromáticas, las torres aeropónicas son una de las mejores opciones.
Ningún otro método agrícola puede presumir de tener rendimientos tan altos y propiedades organolépticas tan buenas para cada cultivo. Estudios han demostrado que los cultivos en torres aeropónicas son mucho más interesantes desde el punto de vista nutricional que los cultivos convencionales, gracias a la cantidad de antioxidantes y propiedades fenólicas.
¿En qué se basa el rendimiento de un cultivo?
El rendimiento de un cultivo depende de la variedad, las condiciones climáticas y la tasa de germinación de las semillas.
En condiciones óptimas de crecimiento, las lechugas, hierbas aromáticas y otras verduras de hoja tendrán un rendimiento promedio de 100 a 175 gramos por planta, en un ciclo de crecimiento de 21 a 28 días.
Los rendimientos de los vegetales frutales, como los pepinos o los tomates, varían según la variedad y la temporada. Como ejemplo, los rendimientos promedio por cultivo obtenidos a lo largo de los años son los siguientes:
- Tomates cherry: de 12 a 15 plantas por torre como máximo = 9 a 18 kg por planta, dependiendo de la variedad.
- Tomates normal: de 12 a 15 plantas por torre como máximo = 18 a 22 kg por planta, dependiendo de la variedad.
- Pepinos: de 15 a 20 plantas por torre. Un pepino puede pesar entre 100g (a veces menos) y 250g. Podemos cosechar alrededor de 15 a 30 pepinos por planta. Algunas variedades son mucho más productivas, como los pepinos cítricos, por ejemplo.
- Fresas: 52 plantas por torre. Según la variedad, entre 100 g y un kilo por planta.